A hét eleji egyik bejegyzésben szót ejtetünk a flavonoidokról. Most egy picit kibontjuk, hogy mik is ezek és miért fontosak.

A flavonoidok a növények által saját maguk védelmére előállított anyagok, melyek elsősorban a káros UV sugárzástól és egyéb növényi kórokozóktól védi meg a sejteket.

Ezek az anyagok hasznosak lehetnek az emberi szervezetnek is, az egészség megőrzésében és a betegségek megelőzésében játszanak nagy szerepet. Nagyon fontos antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek, védik a káros szabadgyökökkel szemben a sejtjeinket. Ennek a tulajdonságának köszönhetően, fokozhatják egyéb étrendi antioxidánsok, pl. az E-és C-vitamin élettani hatását.

Emellett rákmegelőző, gyulladáscsökkentő, vírus–és baktériumellenes, illetve májvédő hatásúak is.